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Weinkarte

Wein - der Trank der Götter

Die Geschichte des Weinbaus ist eng mit der Entwicklung früherer Kulturen verbunden. Das Produkt der Rebe, der
Wein, wurde als Getränk der Götter angesehen. Der griechische Gott Dionysos beziehungsweise sein römisches Pendant Bacchus waren in der Mythologie dem Wein gewidmet. In anderen Kulturen war der Wein ein Symbol vergossenen Bluts im Kampf gegen die Götter. Er wurde häufig als Grabbeigabe verwendet.

Schon 5000 Jahre vor unserer Zeitrechnung lässt sich im Südkaukasus (heute Georgien), sowie in der vorderasiatischen Landschaft Sumer (heute südlicher Irak) erstmals der Anbau von Weinreben durch Menschenhand nachweisen. Der Weinbau breitete sich im gesamten Nahen Osten aus, und etwa 1700 v. Chr. kultivierten auf Kreta die Minoer erste Edelreben. In der babylonischen Mythologie repräsentierte Gilgamesch den Wein und seinen Konsum.

Griechische Kolonisten dürften im 7./6. Jh. v. Chr. erstmals Rebstöcke nach Gallien (Massalia Marseille) gebracht haben. In Italien prägten sich verschiedene Erziehungsmethoden aus: an Bäumen, als Dachspalier am Kurzstamm oder kriechend auf dem Boden. Mit den Römern breitete sich der Weinbau in Spanien, Gallien und Nordafrika, etwas später auch an Rhein und Mosel (Germanien), aus.

Weine im Offenausschank

Weiss

  • Mueller Thurgau 2013
    Saxen, Nussbaumen
    1dl CHF 4.50
  • Rivaner 2014
    Weingut Herzog, Thal
    1dl CHF 4.50
  • Sauvignon Blanc Reserve 2015
    Weingut Herzog, Thal
    1dl CHF 7.50
  • Chardonnay Reserve 2011
    Weingut Herzog, Thal
    1dl CHF 7.50

Rot

  • Pinot Noir 2013
    Saxer, Nussbaumen
    1dl CHF 4.50
  • Negroamaro 2015
    Notte Rossa, Apulien
    1dl CHF 6.00
  • Rioja Crianza 2013
    Bodegas El Meson, Rioja
    1dl CHF 6.50
  • Pinot Noir Reserve 2009
    Weingut Herzog, Thal
    1dl CHF 7.50

Schweiz

Weissweine

  • Mueller Thurgau 2013
    Saxer, Nussbaumen
    5,0dl CHF 22.50
  • Aigle les Murailles 2016
    Henri Badoux, Waadt
    7,5dl CHF 37.00
  • Saint-Saphorin 2015
    Cave Champ de Clos, Lausanne
    7,5dl CHF 41.00
  • Rivaner Selection 2014
    Weingut Herzog, Thal
    7,5dl CHF 43.00
  • Sauvignon Blanc Reserve 2015
    Weingut Herzog, Thal
    7,5dl CHF 51.00
  • Chardonnay Reserve 2011
    Weingut Herzog, Thal
    7,5dl CHF 51.00
  • Pinot Gris Reserve 2015
    Weingut Herzog, Thal
    7,5dl CHF 52.00

Rotweine

  • Pinot Noir 2013
    Saxen, Nussbaumen
    5,0dl CHF 22.50
  • Merlot 2009
    Weingut Herzog, Thal
    7,5dl CHF 48.00
  • Pinot Noir Reserve 2009
    Weingut Herzog, Thal
    7,5dl CHF 52.00

Frankreich

Weissweine

  • Pays d'Oc Chardonnay 2013
    Chevalier De Fauvert, Montpellier
    7,5dl CHF 37.00
  • Chateau Montlau 2013
    A.Schuster de Ballwil, Bordeaux
    7,5dl CHF 42.00

Rotweine

  • Cotes du Rhone 2012
    Chateau Beaulieu, Rhone
    7,5dl CHF 42.00
  • Chateau Montlau 2011
    A.Schuster de Ballwil, Bordeaux
    7,5dl CHF 47.00
  • Julienas Cuvee Prestige 2010
    Chateau de Julienas, Beaujolais
    7,5dl CHF 54.00
  • Chateauneuf-Pape Vieux Remparts 2009
    Arthur Barolet, Rhone
    1,5L CHF 124.00

Oesterreich

Weissweine

  • Gruener Veltliner 2015
    Weingut Sommer, Burgenland
    7,5dl CHF 37.00

Rotweine

  • Zweigelt Reserve 2014
    Weingut Salzl Seewinkelhof, Burgenland
    7,5dl CHF 48.00

Roseweine

  • Rose Cuvee 2015
    Weingut Salzl Seewinkelhof, Burgenland
    7,5dl CHF 36.00

Italien

Weissweine

  • Pinot Grigio
    I Giaroni, Veneto
    7,5dl CHF 41.00

Rotweine

  • Negroamaro 2015
    Notte Rosa, Apulien
    7,5dl CHF 41.00
  • Barbera d'Asti Superiore 2013
    Roversi, Piemont
    7,5dl CHF 47.00
  • Sette Vigne 2012
    Orion Wines, Venetien
    7,5dl CHF 54.00
  • Ripassa Valpolicella Superiore 2013
    Zenato, San Benedetto
    7,5dl CHF 67.00
  • Amarone della Valpolicella 2011
    Cantina Valpantena, Verona
    5dl CHF 42.00
  • Amarone della Valpolicella 2013
    Casa Vinicola Sartori, Verona
    7,5dl CHF 82.00
  • Tignanello 2013
    Marchesi Antinori, Toskana
    7,5dl CHF 129.00

Spanien

Rotweine

  • La Legua 2013
    La Legua, Cigales
    7,5dl CHF 42.00
  • Reserva de Don Carlos Valencia 2013
    Bodega Cherubino Valsangiacomo, Valencia
    7,5dl CHF 45.00
  • Rioja Crianza 2013
    Bodegas El Meson, Rioja
    7,5dl CHF 46.00
  • Rioja Reserva 2011
    Bodegas El Meson, Rioja
    7,5dl CHF 52.00
  • Roda Reserva 2012
    Bodegas Roda, Rioja
    7,5dl CHF 72.00
  • Rioja Diezmo 2011
    Bodegas Casa Primicia, Alavesa
    1,5L CHF 98.00
  • Reserva de Don Carlos Valencia 2014
    Bodegas Cherubino Valsangiacomo, Valencia
    1,5L CHF 99.00
  • Reserva de Don Carlos Valencia 2013
    Bodegas Cherubino Valsangiacomo, Valencia
    3,0L CHF 147.00

Schaumweine

  • Cuvee Jean-Georges
    Cidrerie Moehl, Arbon
    7,5dl CHF 43.00
  • Prosecco Superiore EXTRA DRY
    Pietto e Figli Bernardi, Venetien
    7,5dl CHF 49.00
  • Cuvee Jean-Georges
    Cidrerie Moehl, Arbon
    1,5L CHF 78.00

Champagner

  • Marquis de Marmontel
    Marquis de Marmontel, Champagne
    7,5dl CHF 75.00
  • Veuve Clicquote
    Veuve Clicquote Ponsardin, Champagne
    7,5dl CHF 99.00